Как с молока сделать кефир быстро

Кефир - полезный и вкусный молочный продукт, который мы привыкли видеть и покупать в магазине. Но, что, если мы вам скажем, что кефир можно приготовить в домашних условиях без использования специальной закваски? Нужные бифидобактерии для кефира мы возьмем из сметаны, которую будем добавлять в молоко. Готовый кефир вы сможете употреблять уже через часов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как сделать кефир из молока в домашних условиях

Сделать кефир в домашних условиях очень просто. Кефир получается некислым и может быть как питьевым, так и густым. Стоит заметить, так как не все знают, что просто скисшее молоко это не. А также подходящая емкость чистая и сухая стеклянная банка с плотной крышкой и изоляционный материал одеяло. Как из молока сделать кефир? Есть несколько вариантов. Специальная закваска для кефира в сухом виде продается в аптеке, в супермаркетах в отделе молочной продукции, а можно использовать препарат "Лацидофил", так как он также содержит живые формы молочнокислых организмов.

Если используете домашнее молоко, то жирность кефира можно снизить, собрав сливки с поверхности молока, которое сутки постояло в холодильнике. Этот кефир подходит и детям. Из такого кефира получается вкусный творог, можно быстро приготовить много вкусных блюд:.

Порошок высыпать в молоко и хорошо размешать. Банку накрыть крышкой и укутать в теплоизоляцию одеяло, синтепон и т. Оставить на 12 ч. На этом этапе главное обеспечить температурный режим. Летом в жаркую погоду молоко не будет быстро остывать, а вот в холодное время года поместите банку рядом с теплой батареей.

Готовая закваска будет однородной и жидкой, слегка тягучей массой. По вкусу нейтральная, уже не молоко, но еще не кефир. Если часть закваски не будет использована, то ее можно хранить в холодильнике в закрытой банке до 3-х недель. Когда кефир полностью охладиться, то масса уплотнится и можно будет есть ложкой. Если все перемешать, то кефир станет питьевой. Свежий кефир имеет небольшой крепительный эффект, через пару дней он будет слегка слабить.

Из такого кефира можно приготовить вкусный творог. Полученный кефир можно использовать для следующей закваски молока. Чем больше добавите кефира, тем быстрее молоко будет сквашиваться. Количество повторных заквасок не более двух - трех, в дальнейшем кефир будет получаться очень кислым.

Приготовить творог в домашних условиях технически очень просто. Здесь вы узнаете от чего зависит его качество и увидите как получается вкусный домашний творог для детей и взрослых. Груши, особенно перезрелые замечательно подойдут на такое лакомство. Варенье получается похожее на вареную сгущенку, а по вкусу как фруктовая ириска.

До зимы слопается не одна банка! Если у Вас не ладится с блинами, этот рецепт станет Вашей удачей! Блины получатся ажурными, тоненькими, нежными и с любой сковородки будут чудным образом сниматься.

В магазине этот вид сыра не дешевый, но именно он один из самых легких в приготовлении сыров. Так готовьте и наслаждайтесь! Крем с карамельной корочкой, холодный внутри и горячий на поверхности. Именно такое сочетание завораживает и ошеломляет. В 18 веке в Каталонии Испания это блюдо можно было отведать только один раз в году.

Из таких блинчиков можно приготовить несладкие пироги, тортики или закуску. Да и сами по себе, тоненькие блины со сливочным маслицем - объедение! Хрустящая корочка и нежная начинка, вот та самая кулинарная элегантность.

Буквально за один час Ваш дом окутает аромат французской булочной. Испеките флан и пусть исполнится заветное желание…. Пирожки с фруктово-ягодной начинкой всегда любимы из-за начинки и сладкого, слега размокшего от сока теста внутри.

Потраченного времени не будет жалко, потому что пирожки из этого дрожжевого теста будут еще и мягкими как перина. Эти булочки из слоеного теста - азейбарджанская выпечка. Они похожи на дрожжевые розочки, но форма более мудреная и с ореховой начинкой. Особенность вкуса придает пряность кардамон. Самое интересное, что бадамбуру лучше есть на следующий день, т. Особенность приготовления этих фаршированных блинов — блин жарится с одной стороны, а вторая сторона обжаривается уже с начинкой.

И получаются свежеиспеченные блинчики с расплавленным сыром-тянучкой и ароматом грибов. Цвет блинов принципиального значения. По этому рецепту можно приготовить близкий аналог к дорогому творожному сыру, изготовленному в промышленных условиях.

Нежный, сладковатый на вкус он используется часто для кремов, десертов и чизкейков. Если использовать для пиццы основу из дрожжевого теста, то Ваша выпечка получиться пышной и мягкой. Хорошо выдержанный и выпеченный пирог из такого теста долго не черствеет, поэтому есть смысл напечь коржей впрок и можно готовить ускоренные пироги-бутербр. Приготовьте безопасный майонез за 1 минуту, которым можно заправить любое блюдо, даже для ребенка. Как приготовить оладьи на молоке? Это еще проще, быстрее, чем на кефире и менее калорийно.

Хоткейки — это оладушки - бисквитики для завтрака всей семьи от мала до велика, так как очень вкусны, сытны и пекутся без масла. Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу.

Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат. Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное. Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом. Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

Закваска для кефира Сделать кефир в домашних условиях очень просто. Ингредиенты Молоко 2. Лацидофил 1капсула 0 г. Приготовление закваски Молоко вскипятить и остудить до 36 - 38 градусов на вкус должно быть приятно теплым.

Если молоко уже кипяченое, то нужно просто подогреть. Провернуть половинки оболочки в разные сторон и раскрыть капсулу если присмотреться, то на капсуле будет виден поясок - место соединения половинок оболочки. Приготовление кефира Молоко подготовить как для приготовления закваски.

Добавить закваску мл на мл молока , хорошо размешать и укутать. Оставить на 6 ч. После, не размешивая, поставить банку в холодильник. Срок употребления готового кефира не более 10 дней. Смотрите также Творог из домашнего молока. Последние рецепты Смотреть все. Статьи Полезные продукты Полезные советы Что приготовить? Молоко вскипятить и остудить до 36 - 38 градусов на вкус должно быть приятно теплым.

Как быстро сделать из молока простоквашу?

Сделать кефир в домашних условиях очень просто. Кефир получается некислым и может быть как питьевым, так и густым. Стоит заметить, так как не все знают, что просто скисшее молоко это не. А также подходящая емкость чистая и сухая стеклянная банка с плотной крышкой и изоляционный материал одеяло.

Домашний кефир за 5 минут

Кефир, как и творог важные и жизненно необходимые кисломолочные продукты для здорового развития детей и не только. На сегодняшний день кефир можно приобрести в любом магазине, супермаркете или на рынке. Однако, кефир в магазине не всегда можно купить хорошего качества и первой свежести. Поэтому не удивительно, что многие интересуются, как приготовить кефир дома. А приготовить кефир в домашних условиях можно и это совсем не сложно. Для приготовления подайдет любое молоко: домашнее коровье, козье, можно даже магазинное и даже обезжиренное. А в качестве закваски для первого раза понадобится обычный магазинные кефир или сметана, самого низкого процента жирности.

Приготовление кефира в домашних условиях: способы и рецепты

О полезных свойствах такого вкусного кисломолочного напитка, как кефир знают все. Многие с удовольствием укрепляют свое здоровье, регулярно его употребляя. Этот напиток производится по уникальной технологии и отличается от своих кисломолочных собратьев не только вкусом, но и свойствами. Главное условие приготовления настоящего кефира это наличие всего двух основных компонентов: молока и закваски, приготовленной на кефирных грибках. Именно на них, а не на молочнокислых бактериях или каких-либо бактериальных заквасках производится этот продукт. Поэтому многих интересует вопрос можно ли приготовить из молока в домашних условиях этот полезный напиток и как сделать это правильно? Самым полезным для нашей пищеварительной системы и организма в целом является свежий кефир, которому еще не исполнилось 3 дня с момента производства.

Суть в самом слове "простокваша". Чуть подогреть, накрыть марлечкой и поставить в теплое место, например,- солнечное окно.

Как приготовить домашний кефир?

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Готовим густой кефир из молока. Быстро. Своими руками.

Комментариев: 4

  1. sergey195151:

    Диана, служба в армии или полиции не делает из женщины Рембо

  2. Женя:

    А работать не пробовали? А то шахматы тоже спорт.

  3. nefeya777:

    Я не гомофоб.

  4. Андрюха:

    Спасибо за полезную информацию о толокне только где его найти в магазинах в аптеках?