Фазы секреции желудочного сока

Измеряется в единицах pH. Для оценки состояния органов желудочно-кишечного тракта ЖКТ рассматривают величину кислотности pH одновременно в разных отделах желудка и, более широко, одновременно в разных отделах пищевода , желудка и двенадцатиперстной кишки ; изменение pH во времени; динамику изменения pH, как реакцию на стимуляторы и лекарственные препараты.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

3. Фазы желудочной секреции

Эта адаптация предназначена для сохранения организмом своих структур и функций в пределах нормы в изменяющихся условиях среды. Реально адаптация осуществляется одновременно на многих иерархических уровнях организма в целом.

Основой адаптации является прогнозирование Трифонов Е. Трифонов Е. Использование прогнозирования в системе пищеварения косвенно подтверждается классическими экспериментами проведенными в лаборатории И.

Иван Петрович Павлов русский физиолог, Нобелевская премия в г. Эта совокупность процессов не начинается моментом приема пищи. Она осуществляется непрерывно. Она названа так потому, что представляет собой комплекс условных рефлексов и безусловных рефлексов.

Эту преднастройку, упреждающее управление системой пищеварения обусловливают многие факторы, связанные с опытом потребления пищи. Вероятностная информация о привычном режиме питания и обстановке приема пищи, об известном рационе питания содержится в памяти регуляторов системы пищеварения.

Сформированный прогноз с упреждением реализуется на объекты управления. Оперативная информация к пищеварительному центру поступает по афферентным нервным волокнам от различных сенсорных рецепторов. Это экстерорецепторы зрения и слуха, обоняния и вкуса, это механорецепторы и хеморецепторы органов полости рта. Сформированное управление с упреждением по блуждающим нервам поступает к нервным сплетениям стенки желудка часть энтерической нервной системы , далее к железам желудка еще до того как пищевые массы, при необходимости измельченные в полости рта, перемешанные со слюной проглатываются и попадают в полость желудка.

Доказательства такого упреждающего управления получены в различных опытах лаборатории И. Павлова опыты Цитовича, г. Попавшая в желудок пища раздражает слизистую оболочку желудка. В осуществлении реакции на это раздражение участвуют три механизма. Первым по быстродействию наиболее быстродействующим является эндогенные нейрогенные механизмы с участием энтерической нервной системы.

Частью энтерической системы являются нервные сплетения, расположенные в стенке желудка. Короткие периферические парасимпатические и симпатические нейронные цепи, составленные вегетативными афферентными и эфферентными нейронами, представляют собой простейшие эндогенные регуляторы желудка.

Управляющие сигналы как эндогенных, так и экзогенных регуляторов могут реализовываться как нейрогенным, так и гуморальным путем. В пищеварительном тракте синтезируется, резервируется и выводится около ста различных гормонов около сорока из них к настоящему времени идентифицированы. Эти гормоны могут быть как средством реализации управляющих сигналов любых гуморальных и нейрогенных эндогенных регуляторов, так и средством реализации управляющих сигналов экзогенных регуляторов пищеварительного центра.

Первым из желудочно-кишечных гормонов был открыт Edkins, J. On the chemical mechanism of gastric secretion. B Biol. Hardy, D. Jones, G. Kenner, AND R. The antral hormone gastrin. Structure of gastrin. Nature , гастрин. Это долговременные механизмы, осуществляющиеся на клеточном уровне.

В осуществлении этой фазы участвуют как нейрогенные, так и гуморальные механизмы. Обычно небольшие порции химуса, поступающие из желудка в двенадцатиперстную кишку, быстро нейтрализуются щёлочным кишечным соком. Функции системы пищеварения являются частными по отношению к интегральной функции питания.

Питание представляет собой непрерывную совокупность циклических процессов разных уровней иерархии от целого организма до системы пищеварения, клеток и субклеточных структур.

Очевидно, что во времени и в пространстве все эти процессы представляют собой сложные функции прошлого, настоящего и будущего. Очевидно, что больше всего зависят друг от друга процессы одного уровня иерархии. Именно относительно них следует рассматривать взаимозависимые процессы. Например, неразумно было бы для измерения длины карандаша в качестве начальной точки отсчета взять положение луны, имеющей малое отношение к карандашу. И правильным было бы выбрать в качестве начальной точки отсчета нуль на обычной школьной измерительной линейке.

Аналогично, в качестве таких начальных ориентиров для рассмотрения функций системы пищеварения можно выбрать два периода питания: период потребления пищи и период между приемами пищи, период натощак. Именно такие предпосылки лежат в основе взглядов на функцию питания многих западных ученых, рассматривающих функции системы пищеварения и её частей, относительно указанных двух событий период между приемами пищи, период натощак.

Вместе с тем ясно, что процесс приема пищи и процессы пищеварения - процессы разного уровня иерархии. Несомненно, процессы пищеварения зависят от процесса приема пищи.

Но еще больше процессы пищеварения зависят друг от друга. Поэтому рассмотрение циклических процессов пищеварения правильнее относить к одному из процессов пищеварения. Именно так развивались исследования российских ученых, в частности ученых школы И. Павлова и их последователей.

Подобные предпосылки используют большинство современных российских физиологов в теоретических исследованиях и врачей в медицинской практике. Такие предпосылки не исключают решения задачи другой категории: исследования зависимостей между процессами разных уровней иерархии интегральных процессов питания и подчиненных им частных процессов пищеварения. Ученые школы И.

Относительно этого процесса рассматривались предшествующие и последующие процессы пищеварения от процессов пищеварения в полости рта до пищеварения в тонкой и толстой кишке и дефекации. Регуляция желудочной секреции, фазы Павлов. Нужна помощь в написании работы? Поделись с друзьями. Содержание Материалы 1 Меню Общее представление о физиологии, общей биологии и морфологии, их место в системе высшего фармацевтического образования. Физиологические функции организма. Понятие о гомеостазе и механизмах регуляции.

Основные гомеостатические константы организма. Механизмы регулирования функций. Принцип саморегуляции. Роль обратных связей. Возбудимость, определение, количественная оценка возбудимости ткани, изменения возбудимости при возбуждении. Биоэлектрические процессы в возбудимых тканях. Мембранно-ионная теория происхождения биоэлектричества. Влияние катода и анода постоянного тока на мембрану клетки. Потенциал действия. Его основные части. Механизм возникновения. Возбуждение, определение. Виды местное и распространяющееся , их физиологическая характеристика.

Материалы по теме: Регуляция секреции поджелудочной железы. Добавить в избранное необходима авторизация. Имя пользователя:. Войти Регистрация Восстановить. Повторить пароль:.

Фазы желудочной секреции.

В желудке пища задерживается в среднем часов для химической и механической обработки. В желудке выделяют 4 части: вход, или кардиальная часть, верхняя — дно или свод , средняя наибольшая часть — тело желудка и нижняя, — антральная часть, занчивающаяся пилорическим сфинктером, или привратником, отверстие привратника ведет в двенадцатиперстную кишку. Стенка желудка состоит из трех слоев: наружного — серозного, среднего — мышечного и внутреннего — слизистого. Сокращения мышц желудка вызывают как волнообразные перистальтические , так и маятникообразные движения, благодаря которым пища перемешивается и передвигается от входа к выходу из желудка. В слизистой оболочке желудка находятся многочисленные железы, вырабатывающие желудочный сок.

Желудочный сок

Фазы секреции пищеварительных желез. Образцом системного анализа механизмов регуляции пищеварительных функций явилось учение И. Секрецию стимулируют условно-рефлекторно вид, запах еще не принятой пищи и другие раздражители, связанные с ее приемом обстановка, время, сервировка стола и др. Деление секреции на фазы см. Каждая из фаз имеет не только стимулирующий, но и тормозной компонент, что обеспечивает корригирующую роль динамического регуляторного контроля за секрецией. Учение о фазах секреции в принципе может быть перенесено и на системный анализ моторной деятельности пищеварительного тракта. Моторика тонкой кишки усиливается в раздражаемом и более дистальном ее сегменте, но тормозится в проксимальном ее участке.

Регуляция желудочной секреции, фазы (Павлов).

Объем, качество, скорость желудочной секреции зависят от нервных влияний, гормональных факторов ГИГ , количества и качества принятой пищи, от эффективности ее переваривания. Секрецию принято делить на три фазы. Каждая фаза имеет и стимулирующие и тормозные компоненты. Первая фаза также имеет гастриновый компонент. Условнорефлекторная регуляция связана с ожиданием пищи, представлением о ней, с ее видом запахом, обстановкой приема пищи. Безуслонорефлекторная регуляция связана с раздражением рецепторов ротовой полости и глотки во время жевания и глотания пищи. Эфферентные нервные влияния передаются по волокнам блуждающего нерва. Эта фаза желудочной секреции исчезает после селективной ваготомии. Сокоотделение легко тормозится, если воздействовать такими раздражителями как чтение, неприятная обстановка приема пищи, разговоры. Механизм такого торможения — отрицательная одновременная индукция.

Эта адаптация предназначена для сохранения организмом своих структур и функций в пределах нормы в изменяющихся условиях среды. Реально адаптация осуществляется одновременно на многих иерархических уровнях организма в целом.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Пищеварение в желудке и кишечнике

Кислотность желудочного сока

Желудок выполняет ряд пищеварительных и не пищеварительных функций, нарушение которых в условиях патологии может привести к расстройствам не только желудочного и кишечного пищеварения, но и к развитию анемий, к гормональному дисбалансу, нарушению кислотно-основного состояния, электролитного баланса и другим сдвигам. Основными функциями желудка являются секреторная, моторная, эвакуаторная, резервуарная, экскреторная, всасывательная и инкреторная [1, 2, 4, 5, 7, 8, 9]. Основными анатомическими отделами желудка, отличающимися своими структурными и функциональными особенностями, являются: кардиальный отдел, дно и тело желудка, пилорический отдел. Касаясь секреторной функции желудка, следует отметить способность слизистой секретировать соляную кислоту, бикарбонаты, пепсиногены, гастрин, слизь, однако в различных отделах желудка имеются особенности секреции [7, 8, 9]. Внутренняя поверхность желудка покрыта однослойным высокопризматическим эпителием, непрерывно выделяющим мукоидный секрет, или так называемую видимую слизь, а также бикарбонаты. Барьер видимой слизи составляет 0,,5 мм и обеспечивает защиту подлежащих слоев слизистой от агрессивного действия кислотно-пептического фактора [1, 2, 4, 5, 7, 8, 9].

Система органов пищеварения у человека. Функции пищеварительной системы.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Регуляция желудочной секреции

Комментариев: 2

  1. sagitar:

    Обожаю сыр “Брийя-Саварен”, и никакая сила не заставит меня от него отказаться!

  2. si.r_70:

    ruslan-vologda, а кто же ? Мы в данный момент про физиологию….